“小朋友们，两粒稻谷长出的谷粒，能有一碗米饭！这是为何？”

“原来，一粒稻谷播种后，会长成一棵稻苗，一棵稻苗可长出15至30株稻穗，每一株稻穗约有120至200粒稻谷，因此，每株稻苗最少可结稻谷1800粒……”

8月26日，崇明区新村乡开展了一场“让‘舌尖上的节约’成为习惯”主题宣讲活动。一大早，新村稻米文化中心科普展馆里迎来了30多名小客人——新村学校的孩子们。在志愿者讲解员徐新美的介绍下，金灿灿的稻谷变身为米粒的过程，在孩子们眼前徐徐展开。“原来稻谷长这个样子！”“大米如何从田间地头到餐桌？”孩子们好奇心爆棚，问题接二连三。

“稻谷要变成餐桌上香喷喷的米饭，还需经过晾晒、烘干、研磨等工序。”徐新美拿起一把稻谷放在手中，轻轻一搓，稻谷香气四溢。“大米加工过程，我们可以交给机器来完成。”徐新美边说边带领孩子们来到大米加工间，参观稻米生产、加工的每一个环节。

孩子们在现场看到，一袋袋稻谷被机器的一端“吃进肚中”，经过一道道工序的“消化”，从另一端出来时就已变成了大米，这让孩子们直呼有趣。此外，大家还通过观影、版糕制作、“开学第一课”等活动，了解新村稻米产业的发展、稻米的种类，认识到杜绝浪费的重要性。

“爱惜粮食，要从小抓起。”新村乡宣传委员赵克祥告诉记者，希望通过开学前的爱粮节粮宣讲活动，让学生们在亲眼所见、亲身体验中，从小对粮食有科学认知、自觉节约粮食，将爱粮节粮理念扎根心间。

“每一粒粮食都‘不容易’，我们一定要珍惜粮食，好好吃饭。”即将升入五年级的许愿同学真诚地说，今后不但自己不浪费粮食，回家后还要告诉父母，让爸爸妈妈也爱粮节粮，杜绝浪费。

学生家长李利军告诉记者，作为“80后”，虽然没怎么吃过苦，但是勤俭节约的美德不能丢。“一直以来，我和朋友们外出就餐，都是按人头点餐，吃不了的会打包。”在李利军看来，言传身教是对下一代最好的教育。“今天带两个孩子参加此次活动，就是想让孩子们亲身体会粮食来之不易，让他们知道，勤俭节约是传家宝，什么时候都不能丢掉。”

新村乡是崇明的稻米之乡，多年来，稻米文化展示、稻米艺术创作、米食文化体验等功能在新村有机融合，打造出一条稻米文化产业链。新村乡稻米文化中心成立于2018年，中心集文化展示、稻米加工、智慧农业于一体，对稻米文化进行充分展示和科普，同时融入了农耕文化、垦拓精神。

早在2013年，崇明就在新村乡开办起“一亩田”故事会，孩子们聚在田间地头，聆听老农讲述新村围垦、土地改革、水稻种植等故事，实地探知种植、培育、收割、储藏等农事。多年来，新村乡结合学校学农、第二课堂等主题实践活动，开展了“水稻知多少”、“听农民伯伯讲故事”等宣教活动。

在倡导资源节约型社会的大背景下，“浪费可耻、节约光荣”逐渐成为稻米文化基地的核心宣讲内容。新村乡以此为平台，常于节假日开展“米粒”小课堂等主题宣讲活动，让市民游客在体验稻米文化中，对爱粮节粮有更深认识。截至目前，稻米文化中心已接待游客5万余人次，吸引来自上海各区的学生共1.1万名。

记者了解到，近年来崇明践行“厉行节约、反对浪费”体现在方方面面。目前，崇明已在全区机关、学校、企业等集体食堂张贴“节俭养德”等宣传海报和提示语，并制作宣传册、播放宣传短片，进一步营造勤俭节约的氛围。不少餐饮单位已推出了广受欢迎的“小份菜”，倡导市民践行“光盘行动”。