上午9时，茅台路528号的叮咚买菜淞虹路前置仓。眼下正是忙碌时间，一个个用户订单不断涌入系统：站长全力把控着站点运营，11名分拣员马不停蹄取货打包，17名配送小哥全部出动，冒雨奔波在周边三公里区域……他们全力以赴对用户履约，争取“29分钟送达”。

在今天上午举行的“走向我们的小康生活”主题采访活动中，市商务委副主任周岚介绍，生活服务领域已成为上海电子商务增长的重要引擎，呈现多点爆发态势，在餐饮外卖、生鲜食品、酒店旅游、休闲娱乐、在线教育、家政服务等领域，形成了一批具有代表性的龙头企业。上海积极支持生鲜电商创新发展，推进生鲜前置仓、城市分选中心建设，不断提升其服务能级，培育出一批百亿级的平台，上半年全市生鲜网购交易额174.8亿元，同比增长138.8%。线上线下立体网络有效保障了特大型城市生活服务需求，在新冠疫情来临时显示出强大的适应能力。其中，叮咚买菜通过“产地直采+前置仓配货+29分钟”送菜上门，为市民提供新鲜、保质、快速送达的买菜体验。

“明星站点”24小时运转

记者在淞虹路前置仓看到，这个去年5月成立的站点，如今成了单量在全上海排名前十位的“明星站点”。240平方米站点空间整洁有序，分为水产区、冷冻库存区、冷藏水果区、冻禽区、水产区等十几个货品区域，分拣员接单后可以迅速找到所有产品，平均1分钟就可以完成一单分拣。站长段保柱说，这里居民区集中，每日订单量接近1500单，站点24小时运作，清晨7时开始第一单配送、一直配送到23时。

站点有个智慧管理系统“曹操系统”，控制这里所有订单。为什么叫“曹操”？段保柱说：“取义于‘说曹操曹操到’，我们希望提供最快捷的服务，按照29分钟送达的标准，履约准时率能达到95%-99%。系统后台显示出当下每一个订单的订单号、收货地址和预约时间，还可以实时看到配送小哥的具体位置，地图上移动的点标有3种颜色，蓝色代表正在配送、黄色代表下一个时间段预约配送、红色代表超市配送，站长可以根据实时信息调整运力，让站点更加高速运转。

这里有许多受欢迎的单品。鲜鱼鲜虾常常一上午就卖完了，分拣员们会将它们放进一个小巧的蓝色保温箱，它是一款专利产品，里面的交直流两用气泵可以降温助氧，保证鱼虾送到用户手里时依然活蹦乱跳；这几天，平台上的上海本地“8424“西瓜销量也很好，因为整个供应链系统可以严格控制西瓜从田头进大仓、进前置仓、最终被送到用户手里的时间，最短链路只需要1.5天时间，可以保证西瓜处于“最佳赏味期”。

29岁的配送小哥陈阳威，一口气提起3个西瓜准备出发。来自河南周口的他，来上海打工两年，每天可以送出七八十单。他告诉记者，他有两个孩子，生活压力比较大，以前在老家做汽车修理收入不高，如今每月工资多了三四千元，他对自己的收入感到满意。

平台正迎来“最好的时候”

叮咚买菜公共事务部副总裁胡佳瑱介绍说，目前，平台在上海的日单量超过30万单，相当于服务了30万户家庭；平台上生鲜商品数量已超1600个，涵盖了全球20多个国家和地区，商品大类包括优质蔬菜、水果、水产、肉禽等。

2017年5月上线之初，叮咚买菜就意识到传统生鲜行业在供应链方面的“痛点”，比如产品生产不稳定、商品保质期短、流通环节损耗大等等。为此，技术团队设计研发了“叮咚智慧供应链系统”，用大数据算法能力解决上述问题。就拿一把送给客户的小葱来说，从产地到运输到分选仓、前置仓，再到最后送到用户手里，平台都能追溯到它从哪儿来的到哪儿去，在产地端就提高了供应链效率；其次，传统观念都认为卖菜这件事情损耗很大，但平台做到了用大数据实现更加精准的订单预测，并在客户端堆用户进行智能推荐，将损耗大幅降低；最后，在配送环节，也通过算法为配送小哥规划骑行路径规划，一名小哥1小时平均可以配送7单，解决7个家庭的吃饭问题。

如今，叮咚买菜的供应基地遍布全国：有350个生鲜直供产地，产地直供供应商超500家，90%的蔬菜水果是从全国的产地拉来的。近的如上海崇明、苏北地区、山东寿光，远的如海南、云南、贵州、宁夏……能让老百姓一年四季吃到优质生鲜。

今年以来，赤水冬笋、烟台樱桃、盱眙小龙虾和云南文山牛肉等，都已成为平台上的“爆款”。就拿贵州赤水冬笋为例，在叮咚买菜到来之前，它被“雪藏”了好多年。当地人都知道它营养丰富、质嫩味鲜，是赤水“饮食三绝”之一，但由于地缘限制，不仅销路难打开，卖不出好价钱更让农民头疼。2019年，在上海援黔干部带队之下，叮咚买菜仅用一个月时间就完成了近150吨赤水冬笋的采购量。今年，还将通过产地直播等形式，在助农纾困的同时，也让上海市民能买到这些宝藏食材。

胡佳瑱表示，在上海这座全国最大的消费城市和新零售的试验田上，生鲜电商正迎来“最好的时候”。 叮咚买菜也将用实际行动，踏踏实实地践行民生理念，实现平台的“自来水哲学”——让美好食材像自来水一样触手可得、普惠万众。