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上海最有名的葡萄提前一周多上市,而且有了新味道
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来源:上观新闻 作者:任翀 2020-06-16 07:00
摘要:马陆葡萄公园挂牌国家现代农业科技示范展示基地。

“以前马陆葡萄7月初才能上市,这些年越来越早。去年,马陆葡萄公园6月15日开放自采,今年提前了近10天,6月6日就开放自采了。上市时间提前,落市时间却能从原先的9月中旬延长到10月中旬。这样,上海地产葡萄的市场供应期能增加两个多月。”人称“马陆葡萄之父”的单传伦今年已经77岁,在黄梅天近35℃的闷热天气中,他拄着拐杖,走在马陆葡萄研究所的育种大棚里,“这些变化来自科学育种、科学种植,上市期长了,销售价格高了,农民的收入才能水涨船高。”

前不久,农业农村部在全国启动110个国家现代农业科技示范展示基地建设,马陆葡萄公园是所有基地中唯一一个从运营单位名称就能看出种什么的示范基地,它所积累的“种植经”为都市精品农业发展提供了思路。

亩产减少,产值却提高了

科学育种、优质优价是基地的特点之一。

记者粗粗数了一下,马陆葡萄研究所里有近60个葡萄品种,其中早熟品种已经挂果,晚熟品种连花都没开。

要知道,1981年,单传伦在马陆种下的第一株葡萄藤的品种是“巨峰”,之后很长时间,马陆葡萄只有巨峰一个品种,最出名的也是巨峰。可现在,仅早熟的马陆葡萄品种就有20多种,每一种都有独特口感:

新上市的“状元红”果皮颜色红里透青,甜里透着一点点酸,层次丰富;“京蜜”来自北京,经马陆葡萄公园引种后,成为早熟品种中较少见的绿葡萄,个子不大,有浓郁的花香味,口感香甜脆爽;“日光红无核”是马陆葡萄研究所将传统品种“夏黑”葡萄中的芽变育种而成,成熟期比夏黑早一周左右,果粒比夏黑大,口感更香甜……

对于基地里的每一个品种,单传伦都如数家珍。部分尚在培育中的品种尚未取名,只有一个代号。可他说,不论每个品种的特点如何,都遵循一个原则:不盲目追求高产,讲究品种品质。据悉,从上世纪80年代至今,马陆葡萄的平均亩产从1500千克逐渐降到500千克,可总产值实现了3000万元到1亿元的跨越。

单传伦说,基地里的葡萄平均每串售价四五十元,“但当得起这个价格,因为有30%左右的果子不符合品质要求被淘汰。只有坚持优质优价,农民才有种植积极性。”

“硬核”技术助推农业现代化

不仅有好品种、好品质,马陆葡萄公园能挂牌国家级现代农业科技示范展示基地,还有“硬核”技术,机械化、智能化、信息化,一个也没落下。

单传伦分享了基地进行轻简化栽培改造后的成果:运用“垅式种植”和“平棚架双主蔓分组整形”,一亩地种植36至42棵葡萄,降低了种植密度,能方便小型机械进入,减轻劳动强度,节约劳动力30%,节肥50%。

先进的物联网技术也用到葡萄种植中。目前,马陆葡萄公园已完成150亩连栋棚自动化改造和4000平方米温室智能化改造。连栋棚内安装了卷膜器和电磁阀,可实现温度的自动化控制和自动化灌溉,比改造前节约了90%以上的人工。4000平方米的智能温室能实现温度、湿度、光照度、二氧化碳含量以及土壤重金属含量、灌溉水质等指标的实时监测,并实现自动灌溉、肥水一体化、自动喷药、臭氧水消毒、补光、补气等功能。“不夸张地说,我们这已经集中最多葡萄种植先进技术的试验区。”单传伦的儿子单涛说,以物联网技术为工具,不仅能降低葡萄种植中的劳动力投入,而且大大提高了精准化管理水平。

信息化技术则让农产品质量溯源问题迎刃而解。目前,“传伦”牌马陆葡萄生产基地均纳入上海市农业农村委“上海种植业生产管理信息系统”,将葡萄生产过程中的关键控制点如施肥、施药记录在册,方便监管。同时,生产基地建立了自己的“智慧管理平台”,主栽品种均有追溯二维码,消费者只要“扫一扫”葡萄果穗上的二维码标签,就能查看该品种的溯源信息。

栏目主编:吴卫群 文字编辑:任翀
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