4月10日，国家统计局公布数据显示，一季度全国居民消费价格指数（CPI）比去年同期上涨4.9%。其中，3月份CPI同比上涨4.3%，涨幅回落至5%以内；环比下降1.2%，自去年6月份以来，环比首次出现下跌。

然而消费市场，最近一些行业和品牌企业应声涨价。“海底捞涨价了，西贝也涨价了”“理发涨价了，洗车也涨价”“还有，乐高也涨价了”……不少行业复工复产后，消费者对于涨价频繁抱怨。从数据上看，物价已经逐步恢复到疫情前的涨幅水平，但涨价声为何又变多了？

首先，CPI反映的是物价整体变化。

我国CPI统计调查涵盖全国城乡居民生活消费的食品烟酒、衣着、居住、生活用品及服务、交通和通信、教育文化和娱乐、医疗保健、其他用品和服务等8大类、262个基本分类的商品与服务价格。每种商品和服务的价格在CPI篮子中也对应相应的权重。

今年1至2月份疫情初期，CPI同比涨幅超过5%，主要因为主副食品一度遭遇囤积抢购，供应出现紧张；而在其他服务业领域，因为大家闭门不出，下馆子吃饭，出门买衣服，旅游洗车等等，都没了需求，短时间内价格保持稳定。

3月份，在对新冠肺炎疫情的有效防控中，全国的复工复产步伐加快，交通物流逐渐恢复，居民囤积货物现象减少，保供物价措施持续加力，因此食品价格环比下跌明显。

国家统计局数据显示，3月份食品价格由上月的环比上涨4.3%转为下降3.8%，影响CPI环比下降约0.90个百分点，成为带动CPI环比由涨转降的主要因素。其中，粮食价格持平，食用油价格环比下降0.1%，粮油供应继续保持稳定。随着春季时令蔬菜、水果的上市量增加，物流运输成本下降，鲜菜和水果价格也开始下跌。因市场供应充足，水产品的价格也由涨转跌。此外，今年以来，鸡蛋价格出现环比持续下跌。

波动最大的猪肉价格，是影响物价的最重要因素之。3月份，畜肉类价格环比下降5.2%，影响CPI下降约0.41个百分点。其中，随着生猪调运逐步畅通、屠宰企业复工复产、各地陆续加大储备肉投放力度，猪肉价格环比由上月的上涨9.3%转为下降6.9%。同时，牛肉、羊肉因为猪肉价格下降，失去部分替代作用，供需趋于平衡，环比分别下降1.2%和0.9%。

与今年前两月相比，3月份物价走势出现了“此消彼长”：食品价格下来了，一些生活服务类价格却随着复工复产、人们走出家门，开始有所上涨。饭店吃饭、理发、洗车等服务价格涨了，背后是消费的客流多了起来，有人消费、有需求增长，商家才有涨价的底气。

然而当前涨价的行业毕竟有限。海底捞涨价在餐饮行业中影响不小，但并不是人人都去海底捞消费，即使热衷海底捞的“粉丝”，也不会天天去吃。相比家家户户的“菜篮子”价格，部分餐饮企业涨价，对整体物价走势影响很小。

近期有观点认为，海底捞等餐饮企业涨价，反映的是食品原材料价格上涨。一片土豆1.5元，一碗米饭7元，容易令人联想到食材价格上涨。但事实上，这些高价菜品中包含的是企业各方面的运营成本。疫情期间没生意，但租金要付，员工工资要承担，这些损失都加到了土豆和米饭上。今天，海底捞在就涨价的致歉信中也表示，之前的各地差异化定价是出于经营成本、消费水平和市场环境等因素。

交通银行金融研究中心高级研究员刘学智认为，3月份服务类价格上涨是短期的市场行为，凸显出企业在疫情期间经营面临一定困难。“现在需求正在回升阶段，一些服务类企业适当涨价可以获得更多营收，从而弥补前期亏损缓解压力。”

即使一些行业短期价格上升，另一些消费领域仍在受到疫情和其他因素冲击，涨价动力不足。受国际原油价格波动影响，3月份国内汽油、柴油和液化石油气价格分别下降9.7%、10.5%和4.3%。由于疫情期间出行大幅减少，飞机票价格下降28.5%。根据中国旅游研究院发布数据，今年清明假期国内旅游接待总人数4325.4万人次，同比减少61.4%。在全球疫情尚未缓解的压力之下，未来一段时间内，国内居民旅行消费很难出现报复性反弹。

经济学家分析，CPI相比疫情初期涨幅回落，在未来一段时间，可为逆周期宏观政策调控释放空间。研究者认为，CPI同比涨幅趋于回落，特别是非食品价格和核心CPI保持较低涨幅，为货币政策继续降准、降低终端融资利率水平提供了条件。

“未来一段时间，财政政策还需要发挥更大的作用。比如，重点支持中小企业，帮扶高校毕业生、农民工等重点就业群体，把保就业作为提振经济的首要任务之一。”刘学智建议。