入伏前后，天气热辣辣，吃点西瓜清凉解暑。但是，每到夏天， 关于西瓜的各种传言就开始蔓延，真假难辨。前段时间，西瓜和樱桃同食会中毒的谣言一度热传。今天，P仔收集了一些关于西瓜的传言，来给您做个测试，看看您的辟谣指数有多高。以下是六个传言

传言一：无籽西瓜含有大量激素，它是用避孕药处理来达到无籽的。
传言二：白籽西瓜是催熟瓜。
传言三：西瓜爆裂是因为打了膨大剂。
传言四：西瓜好吃是靠打针，西瓜中黄白色粗纤维部分就是打针的痕迹。
传言五：西瓜内部能长出塑料片，据说“西瓜塑料的柔韧度可与塑料袋媲美，并且在水流下可以越洗越白，跟平常用的塑料袋别无二致，并且这些西瓜味道很差”。
传言六：吃西瓜容易长胖。

好，现在公布答案：

传言一“无籽西瓜含有大量激素，是用避孕药处理来达到无籽的”是谣言。
真相：其实无籽西瓜是为了迎合人类“偷懒”的需要，人工育种出来的西瓜。简单地说，就是用普通的二倍体西瓜和四倍体西瓜杂交，形成的三倍体西瓜。因为三倍体没有繁殖能力，所以不能产生种子，也就没有籽。这种无籽西瓜只是没有能力正常发育下一代，并不会产生有毒有害物质，和避孕药更是八竿子打不着。香蕉也是三倍体植物，你吃香蕉的时候没有籽吧。

传言二“白籽瓜是催熟西瓜”是谣言。
真相：浙江大学生物系统工程与食品科学学院的郑晓芸教授表示，白籽瓜不是被催熟的瓜，可能是使用了植物生长激素的瓜。如果是用喷洒药物方式催熟的西瓜，口感很差，也不易保存。一般来说，西瓜保存期在10天左右，但催熟的西瓜只能放2天左右。

传言三“爆裂西瓜是因为打了膨大剂”是谣言。
真相：不需要谈膨大剂色变，膨大剂是国家批准的植物生长调节剂，合理使用是合法的。浙江大学生物系统工程与食品科学学院的郑晓芸教授认为，“西瓜裂瓜”现象应该是由多种因素综合引起的。首先，与种植的品种有关。有些瓜种本身特点就是皮薄、易裂。其次，是天气因素和西瓜生长特点共同作用的结果。西瓜在经历长时间干旱后，短期内大量吸收水分容易胀裂。要是恰逢当地下了大雨，西瓜吸收水分就容易出现“裂瓜”。最后，才有可能与膨大剂使用时期不当有关。要是在西瓜已经接近成熟时施用，一定几率就会造成裂瓜。

传言四“西瓜好吃靠打针，西瓜中黄白色粗纤维部分就是打针的痕迹”是谣言。

真相：其实针头真的很难插进西瓜。用力太小，针头都无法穿透西瓜皮，用力过猛，西瓜就裂开了。而且，这些注射液很难在西瓜内均匀扩散：另外，给西瓜戳一针，针孔对西瓜而言就是伤口了，最可能的结果就是瓜还没卖掉就烂掉了。其实，那些黄白色的部分主要是一些纤维结构，有些是品种问题，有些则可能是因为生长过程中外界环境不适造成的，比如温度过低。

↑ 西瓜打了针？

传言五“西瓜内部能长出塑料片”也是谣言。

真相：西瓜里不可能长出塑料。但是在这则传言中，的确有人把含有“塑料片”的西瓜图片发了出来。有人推测，可能是催熟乙烯用多了，在西瓜中合成了塑料。其实不然，这很有可能只是西瓜的高纤维素“胎座”。 专家表示，聚合反应的确是可以将乙烯（常见的植物激素）制成我们平常用的聚乙烯塑料。但是，聚乙烯的合成需要特殊的条件，即使有足够的乙烯做原料，在西瓜里合成也是件不可能的任务。而出现这个“塑料西瓜”最可能的原因是纤维素含量比较高，并且也没有被降解，这有可能与掌管纤维素分解的半乳酶出了问题有关。保留下来的高纤维素“胎座”看起来就像是一个塑料膜了。

↑ 西瓜含“塑料片”？

传言六：吃西瓜容易长胖，这是真的，不是谣言。但这里所谓的长胖是有条件的。西瓜本身热量并不高，每100g西瓜只有25大卡的热量，而100g苹果都有52大卡的热量。西瓜含水量很高、热量很低，同时含有一定量的钾，对消除水肿有一定作用。但是，关键是但是，西瓜很容易吃过量，一口气吃半个西瓜对很多人来说并不难，按每个西瓜可食部分1500克计算，半个瓜的热量就是187.5大卡，100g白米饭的热量是116大卡。于是，吃西瓜容易过量，过量了就容易长胖。

[P仔报告]
以上六个传言，你辨认对了几条？其实，P仔自己一开始也没有全部答对。（此处是汗颜的表情！）光是一个西瓜就有这么多谣言，辟谣之路任务艰巨，让我们一起学习一起涨姿势。（此处是奋斗的表情！）

[资料来源]
钱江晚报 《细数一下那些关于西瓜的谣言》
丁香医生 《打针西瓜？无籽西瓜？这个夏天，让你放心吃西瓜！》
科普中国 《一图了解，关于西瓜的谣言千万别信》
中国新闻网 《辟谣九大网传食品安全谣言：吃西瓜死亡?》
果壳问答 《果实生长后期遭遇低温》
果壳谣言粉碎机 《西瓜能长出塑料吗？》

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题图来源：视觉中国

图片编辑：笪曦