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如何“加快实现最高最划算的购物性价比”?外资零售商的这件“秘密武器”可学学
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来源:上观新闻 作者:吴卫群 2018-05-15 22:17
摘要:零售自有品牌产品指的是由零售企业从设计、原料、生产、到经销全程控制的产品。这些产品由零售企业选定的供应商生产,使用零售企业自己开发的品牌,相当于零售业的OEM。

全力打响“上海购物”品牌,上海提出了要加快集聚更多最新最潮的消费品牌、加快营造最优最好的购物环境和加快实现最高最划算的购物性价比的六个“最” 目标。自有品牌由零售商直接委托专业工厂生产,减少了中间环节及品牌广告宣传等成本,在为顾客带来更高性价比商品的同时,也成为零售商之间竞争的“秘密武器”。今天,麦德龙中国在上海发布三大旗舰自有品牌METRO Chef、METRO Professional和METRO Premium,它们也是公司品牌名称“麦德龙”首次出现在自有品牌中,体现了企业对产品品质的承诺和品牌背书。“麦德龙已经将2018年确立为自有品牌年,我们希望通过开发高性价比和高品质的自有品牌产品,全面建立差异化竞争体系,提升顾客忠诚度。”麦德龙中国总裁康德先生说道。 

 

 零售自有品牌产品指的是由零售企业从设计、原料、生产、到经销全程控制的产品。这些产品由零售企业选定的供应商生产,使用零售企业自己开发的品牌,相当于零售业的OEM。上海市自有品牌专业委员会的统计报告显示,零售商开发自有品牌商品在西方发达国家早已成熟,许多著名的欧美零售企业的自有品牌占比高达30-50%,以美国沃尔玛为例,它在全球有40多个自有品牌,其中23个是全球性品牌,沃尔玛30%的销售额、50%以上的利润都来自它的自有品牌,很多自有品牌产品的销售额都进入所属品类的前三名;德国“阿尔迪”的自有品牌商品更是占到了其整个销售额的90%以上,在欧洲各地随处可见“阿尔迪”的影子,其品牌认知度非常之高。

 

上海市自有品牌专业委员会秘书长姚铮认为,随着中国经济的快速发展,消费格局更显多样化,不同年龄、性别消费偏好和消费特点差异很大。商业企业开发自有品牌,恰恰符合国家对零售转型的要求,将“我卖什么你就买什么”转变为“你需要什么我就卖什么”。同时,差异化经营还可以避免零售业间“千点一面”的恶性低价竞争,让实体零售从网络销售等各种新的零售业态中脱颖而出。

 

早在2003年,麦德龙中国就已开始开发自有品牌商品。截至目前,它共有3500多款自有品牌产品,涵盖200余种商品品类。2017财年,自有品牌销售额占其年销售总额的14%。预计到2020年,麦德龙自有品牌产品将增至4600多种 ,销售额占比达20%。与知名品牌进行比较,自有品牌同类品质商品省去了15%-30%的市场营销费用,让客户以更实惠的价格获得同等或更高品质的商品,商场也实现了薄利多销。据了解,麦德龙中国自有品牌由旗舰品牌、核心品牌和补充性品牌三大部分组成,不少堪称商场的销售“王牌”:宜客(AKA)大豆油系列,全年总销量达6600万升,宜客(AKA)进口牛奶,在2015年天猫双十一活动中,一天的预售量达12万箱,高居同类产品榜首,荟食(Fine Life)进口牛奶,年销量近380万升……

 

麦德龙中国的自有品牌还涵盖进口商品。麦德龙集团在全球设立了5个采购中心,负责开发当地最具特色的产品,供货给麦德龙25个国家。以意大利面为例,有13种意大利面从全球采购中心采购,采购总量为40万包,而全球总采购量近两百万包。由于集合全球联采的优势,最终,中国的消费者也能享受到最有竞争力的供货价格。

 

“令人遗憾的是,与外资零售商相比,理念的落后、人才的缺失、商业模式的陈旧以及管理水平的欠缺,令多数本土零售企业对自有品牌的开发依然缺少行动力。本土零售商与外资零售商相比,自有品牌的比例仍然不高。”姚铮出示了一份行业调研报告显示:从全球看,消费者每花费100元中,有24元是购买自有品牌商品,而在中国,这一数字仅为5元。

 

市商务委商贸行业管理处孔福安处长也向记者介绍,据他们调研,目前在实体零售业“寒冬”的大背景下,本市那些业绩较好的零售商都与大力发展自有品牌有关。 “屈臣氏的自有品牌比例就有30%,全家的自有品牌占有率更高,在50%以上。尽管本市的便利业竞争十分激烈,但全家全年的销量增长仍维持在近20%的高位。运动品牌领域,迪卡侬绝大部分都是自有品牌,它今年的销售增长超过了50%。大润发、家乐福等外资卖场的自有品牌比例都要达到20%-30%,而上海的内资超市卖场,这一比例不到10%。” 

 

“在互联网企业带来‘新零售’的思维,网络销售不断蚕食实体零售的流量和份额的大背景下,实体零售和网络销售的角逐将会从流量的争夺和渠道的优化转移到商品的开发上,实体零售到了变‘卖别人的货’为‘卖自己的货’,变做二房东三房东收租金为‘自己卖货’的时候了。在全力打响‘上海购物’品牌的今天,大力开发零售自有品牌已经站在了‘风口’。”孔福安说道。

 

题图来源:视觉中国 图片编辑:项建英
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