全国东、西、南、北、中，酸、甜、苦、辣、咸各有所爱。甜米酒，又叫甜酒酿，却如同花生，全中国都好一口。

甜酒酿用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的，在西北甘肃兰州、天水，青海西宁等高原农业区没有糯米的地方，用燕麦或青稞制作成类似甜酒酿的独特的民间小吃“甜醅”。

甜米酒民间也能制作，我小时候住在一家面厂旁边，但不知何因店内出售制作酒酿的甜酒药，我家总要制作几次。其中一次必在冬日，发酵时用棉被包裹着，每天必须检查发酵情况，待浓郁的酒香飘出，几天酒酿就成了。以前酒酿装在圆圆的钵头了，街上有挑担的卖家来出售。随着包装的改进，其中七仙女的家乡湖北孝感的甜米酒，商业化做得最好，上海大小超市多能找到玻璃瓶装的孝感甜米酒，但甜酒酿却在上海酿出温馨的故事。

十几年前，我家上铺路长清路菜场外的临时摊位，有一个30多岁的妇女在卖自己制作的酒酿，摊位旁一个莫约十岁出头的学生在做作业。摊主很和善。加之做得甜酒酿味道不错，我几乎每次路过都会买一点。摊主没有最低消费之说，就做二元、三元，甚至一元、二元的生意，后来听说小孩小学毕业回乡去了。但那里的酒酿还在继续卖。

年前再去购酒酿，老板已换成年轻不到三十的少妇，好奇问原来的老板去处。年轻老板带有羞涩地回答道，以前的老板是我婆婆，她现已去虹口一家菜场去了。我开玩笑地说，你们开连锁店了啊。她羞涩地答：“哪里哪里，我们只不过养家糊口罢了。”话是大实话，但也是大上海给了他们机会。我忽然觉得菜场门口的甜酒酿好温馨，在上海到处都发生着这么平常和温暖的故事。

(本次有奖征文由解放日报•上观新闻联合城市超市共同举办。题图来源：视觉中国）