这个春天，电视剧《三生三世十里桃花》大热，成为上海桃花节的绝佳前奏。今年3月25日，第27届上海桃花节将正式拉开帷幕。3月下旬至4月初，人们不仅可以在南汇桃花村、大团桃园、新场桃园和滨海世外桃园四大景点赏桃花、品小吃，也可以在上海中心的119层高楼上观赏一场“云间桃花源”，甚至能在这里通过VR设备看到100多年前上海的纯净星空。

今年的桃花何时可以绽放？上海市桃研究所高级农艺师胡留申告诉解放日报·上观新闻记者，从桃研究所对今年上海二三月份的气候观察、预测来看，今年上海桃花节几大桃园的初花期预计在3月23日左右，即整棵树上大约有5%左右的花朵绽放。如果此后气候持续晴好，3月底至4月初桃花将迎来盛放花朵和一部分花蕾共存的时期，这也是桃花观赏性最好的时候。一般来说，桃花的花期在10-15天。从往年经验来看，桃花节的客流高峰会在清明小长假期间。

年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。近年来，除了桃花节，上海其它区也涌现出了包括菜花节、樱花节、梅花节、百花节等在内的各种赏花节日，可谓“乱花渐欲迷人眼”。但在胡留申看来，桃花节的不一样之处在于，南汇地区的桃树3-4月间可以赏花，7-8月结果，是实打实的经济作物。而且，南汇水蜜桃是上海首批获得国家地理标志的产品，在整个华东地区与无锡水蜜桃和奉化水蜜桃并称“三宝”。

浦东新区商务委副主任马学杰对桃花节也有着深厚的感情。从1991年第一届桃花节开始，今年的上海桃花节已经迈入了第27个年头。马学杰认为，桃花节不仅仅是一个赏花的节日，其中还承载着非常深厚的桃文化。

自古以来，中国诗人就有许多吟诵桃花的诗句，这在之前火爆一时的诗词大会上已有所体现。比如，王安石在《元日》一诗中有“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”这样的句子，说明中国人以桃木雕刻的符作为驱邪之物，是长久以来的习俗。陶渊明写下的《桃花源记》，承载了农耕时代众多中国文人对与世无争的田园生活和世外桃源的向往。此外，中国的词语中，常以“人面桃花”、“艳如桃李”“桃红柳绿”等形容美女和美景，这些都证明了桃花在中国的文化里的美好寓意和特殊地位。

对于南汇地区的桃农来说，每年的桃花节也是最大的喜事之一。据透露，每年7-8月南汇水蜜桃的丰收季，向桃农下单预订水蜜桃的市民中，有近四成是春天到桃园赏花的游客。因此，桃农也非常欢迎桃花节的引流效应。

大团桃园相关负责人告诉记者，去年桃花节期间，他们曾推出用桃花节票根换一斤南汇水蜜桃的活动。原本他们以为去换桃子的人不会特别多，结果却发现许多游客都将春天的票根保留到了夏天，就是为了去尝一尝南汇水蜜桃，桃园里的果子差点供不应求，足见市民游客对水蜜桃的喜爱。

除了赏花、品桃，上海桃花节期间的各种各种“桃美食”也值得一提。《三生三世十里桃花》里出镜率非常高的美酒“桃花醉”令很多人印象深刻。而此次上海桃花节期间，上海中心119层举办的“云间桃花源”展览上也能买到“桃花酿”。

上海市桃研究所高级农艺师胡留申说，在南汇地区，桃花粥、桃花茶是传统的“桃美食”，富含一些重要的维生素成分，具有美容养颜的功效；4-5月份的青桃可以做成桃肉水饺，桃胶还可以拿来做汤，至于桃脯、桃肉罐头更是不在话下。总之，桃树几乎全身都是宝。到目前为止，南汇地区的水蜜桃种植面积多达3万亩，占到整个上海桃树种植面积的半壁江山。桃花节期间，四大桃园里包括咸菜塌饼、豆黄团、航头烧卖、高桥松饼等在内的浦东当地美食也将集体亮相，满足老饕们的尝鲜需求。

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