淮海路上的美国炸鸡品牌Popeyes（中文名“博派斯”）中国首店，将在5月15日正式开业。但因为疫情影响，这只“煮熟的炸鸡”差点“飞了”。原来，在确定落址淮海中路后，这家首店一度迟迟开不出，是属地街道、物业方以及监管部门及时送上贴心服务，让其能够顺利开业。

今天，在黄浦区瑞金二路街道举行的“瑞金街区促进营商生态研讨会”上，“博派斯”品牌引进方——上海跨界市场营销有限公司总经理朱晓晔说，博派斯中国首店能够顺利开业，对品牌来说意义重大，也让投资者对上海消费市场充满信心，更体现了黄浦区良好的营商环境。

“博派斯”是一家全球餐饮网红店，1972年创立于美国新奥尔良，主营炸鸡与汉堡。对淮海路上的这家中国首店，品牌方与引入方寄予了厚望，大手笔投资：在寸土寸金的淮海路上，拿下了近500平方米的面积，可容纳近200位顾客同时用餐，室内设计融合了热情怡人的路易斯安那州风情和优雅复古的上海气韵，聘请了土耳其领先的快餐运营商TAB食品投资有限公司运作。

按照原计划，“博派斯”中国首店会在今年3月中旬在淮海中路上开业，在签约仪式上，品牌方还宣布“将在未来几年内在中国快速增长并达到1500家门店”。但渴望尝鲜的消费者却迟迟等不到其官宣开业的时间。原来受新冠肺炎疫情影响，其店面装修、食材运输、员工培训等一系列筹备工作无法正常开展，开业计划只好一推再推。

就在开店遭遇重重困难时，瑞金二路街道楼宇企业工作组主动上门对接，几天后便拿出了一整套复工复产助力方案：上海淮海商业（集团）有限公司减免两个月房租、黄浦区市场监督管理局给予前置审批开业指导、瑞金二路派出所制定开业当日的安全保障方案、瑞金二路街道城管中队勘察门店周边非机动车停放情况并重新划定区域。难题被一个个解决后，在引进方上海跨界市场营销有限公司总经理朱晓晔的助推下，品牌方终于官宣：“5月15日正式开业，淮海中路566号见！”

瑞金二路街道负责人说，为切实做好安商留商稳商工作，持续优化营商环境，街道将进一步提升街区品质与服务企业的质量，提升街区商业发展能级，与职能部门以及企业等共建“营商生态圈”。