全球疫情笼罩，粮食安全成为热议话题。近期，部分国家宣布限制本国粮食出口，牵动粮食供应市场波动，也引发人们对粮食安全的担忧。

在沪郊重要粮仓松江区，记者了解到，去年获得丰收的松江大米，目前市场储备充足，价格保持稳定，而饲用豆粕方面，则面临价格上涨问题，养殖企业和饲料企业也正积极谋划方案，以应对因为豆粕供应和价格上涨问题。

松江大米量足价稳，口粮无忧

位于沪郊的松江是沪上粮仓，“目前松江区的粮食生产面积在15万亩左右，近年来，粮食产量保持稳定”，松江区农业农村委种植办主任俞春云介绍，今年虽然遭遇疫情，但整体来说，田间的农事生产没有受到影响，“目前处于春耕启动阶段，农机、农资、人工都已经准备就绪，春耕工作照常进行。”

俞春云称，虽然部分农业基础设施项目前期因为人员问题，进度受到一定程度影响，但目前疫情形势好转，工程方正加班加点，以确保在4月底之前完成，从而保障正常的春耕生产不受影响。

在松江区重要粮食生产街镇——泖港镇，记者直接感受到农民不误农时抓春耕生产的火热氛围。镇农技站副站长梁荣介绍，因为今年是暖冬年，绿肥的盛花期比往年要早，这也意味着今年的春耕工作相比往年要提前。

梁荣介绍，今年泖港镇的粮食种植面积为22175亩，前期5200亩已经到盛花期的绿肥地陆续启动春耕工作后，接下里剩下的16000余亩土地也将开始春耕工作。

丰收年景为市场上充足的大米供应做好保障，而不误农时抓生产是后续粮食保供应打下基础。作为沪上大米重要生产基地松江米面无忧，但在疫情恐慌之下，部分国家的粮食出口禁令，仍然将这种恐慌传导给了远在上海松江的消费者们。

记者在松江大米生产供应龙头企业——松林大米有限公司了解到，近来大米的销售量出现大幅上升，“前一阵大米每天的销售量在6、7，而最近上升到10吨左右”，负责人张文告诉记者，目前公司稻谷库存量在4000吨左右，折合成大米在2600吨左右，库存充足，按计划可以供应6个月左右，直至9月份新米上市。而对于老百姓关心的价格问题，记者了解到，目前松林大米的价格保持稳定，没有因为需求上涨而出现价格上调。另外，张文介绍，近年来，松林大米每年根据市场，增种10%-20%的面积，今年也将保持这个增长幅度。

面对市场上对于大米的担忧，记者从松江区粮食储备部门了解到，松江区的粮食储备保持在稳定水平，能够应对市场供应和价格风险，而就目前的市场供应和价格浮动情况，没有到启动储备粮的时候。

饲用豆粕价格上涨 养殖、饲料企业积极应对

行业专家分析，从数量上看，中国的水稻、小麦等主粮的数量是够的，但作为世界上最大的大豆进口国，预计大豆的供给问题是今年中国粮仓的一个“坎”。松江的另一个重要的农产业——生猪养殖业，以及上游的饲料产业也感受到这一市场“冲击”。

松林食品集团旗下除了松林大米的生产，另外一个大头是生猪养殖，集团董事长王龙钦介绍，大豆压榨后的豆粕是猪饲料中的重要原料，而近期豆粕每吨的价格上涨400元左右。王龙钦称，这样的上涨幅度目前还在承受范围之类，但接下来也将筹划“原料替代”方案，以防备可能发生的豆粕价格持续攀升和供应紧张问题。

作为松江区的饲料生产重点企业——新农饲料股份有限公司，同样感受到“豆粕”危机。相关负责人陈英杰介绍，公司饲料生产每天需要使用豆粕30至50吨，这些豆粕以往主要来自于江苏南通等地的大豆压榨企业。

近期走出江浙沪，到了大豆重要生产基地东北省，“直接感受到了市场供应的紧张气氛”。对于原料上涨对于价格的传导，陈英杰称，饲料价格年后因为成本上升，已经有了一轮上涨，考虑到客户的接受程度，暂时不会因为大豆原料问题再次上调价格，而为了应对供应和价格问题，公司也有可能需要考虑原料替换方案，但陈英杰称，希望不要走到这一步，虽然原料替换会尽量做到不影响品质，但是老配方还是更有助于保持产品的稳定性。