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一群农家乐老板集体转行卖土特产,营业额竟然恢复了2/3
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来源:上观新闻 作者:张泽民 于量 2020-03-10 12:08
摘要:小老板一直在想办法。

浙江长兴县水口乡,农家乐的老板转行了。

3月9日一大早,高琴便开始备货,切笋、称重装袋、打包装箱。“白天就是接单备货,傍晚直接寄掉,不超过两天就能送到上海江苏等客人手上。”高琴边说边麻利地打包,“一早上就接了17单,其中13单都来自比较熟悉的上海客人。”卖出去的,都是腌肉、腊肠、新鲜笋、土鸡、青鱼干等农副产品。从2月26日至今,她已经销售3万多元。

水口乡是长三角地区规模较大的乡村旅游集聚区,因为性价比和周到的服务,在上海苏州等地有名气。高琴是梦怡阁农家乐的老板娘,原本开农家乐是坐而论道,现在却事必躬亲。

这一反转,也是无奈之举。疫情影响了乡村旅游,春节本是黄金期,往年有的农家乐春节7天假期经营下来,利润能超过10万元。农家乐老板多数采用提前预收定金的模式回笼资金,采购年货,支付工资,安排装修,可疫情打乱了他们全部的计划。据水口乡景区办统计,这个特殊的春节假期,当地农家乐和民宿直接损失可能超过4000万元。

小老板一直在想办法。贡茶农家乐老板蒋彩虹告诉记者,全家8口人都靠着这间农家乐,做这行18年了,她第一次碰到这样的情况。大年初二那天,她一晚上没睡,一边盘算为了春节生意囤下来的好几箱年货,一边想着接下去的日子怎么办。她决定自救,试着借助微信里2000多位老客人打开市场,村里便宜又新鲜的菜,城市里的客人们应该需要。

“2月15日,我在朋友圈发了一条卖土特产的微信,没想到第一天就爆单了,从早到晚足足发了100多个快递。”蒋彩虹如今谈论起来还是有点难以置信。这样的火爆持续了整整一个星期,家里囤的土特产很快卖完了,她就找了当地的经纪人,从他们手里进货。到现在,她每天依然能接到40多单,早上一醒来就能不断收到咨询信息,下午发动全家一起打包寄送,每天都是这样的节奏。粗粗一算,这半个月的收入不比做农家乐来得差。蒋彩虹说,等疫情过去,可能要认真谋划,怎么利用好靠做农家乐维系着的几千位客人,向电商转型。

水口乡农家乐老板们正在打包发货。采访对象 供图 

水口乡有着585家农家乐和民宿,30%的人直接从事乡村民宿行业,乡村旅游及其相关产业几乎成为当地老百姓最主要的收入来源。看到蒋彩虹尝到甜头,目前有近1/3的农家乐通过线上销售土特产为自己创收,将损失降到最低。现在水口乡农家乐平均每天依靠卖土特产的营业额约90万元,疫情前农家乐日常食宿的营业额大约在130万元左右,仅从营业额看,基本已经恢复了2/3。

农家乐老板们没有被困难打倒,反而在困难中寻找到新商机,这令水口乡党委书记朱炜江感慨不已。他告诉记者,除了转型卖农副产品之外,还有一些农家乐老板通过这个空档期对房间改造升级,提升配套,水口乡也配合开展“美丽庭院”整治,倒逼提升,优化客源结构。

这次疫情,也让一些创新思路的农业企业获益。比如位于绍兴嵊州的飞翼生态农业公司,针对上海等大城市蔬菜需求猛增的情况,转变营销思路,一方面采取会员制模式进行销售,定向定量供应,已发展会员8000多位;另一方面,为了让有机蔬菜受到市场的认可,公司先后在上海、杭州、宁波等地开设多家菜园体验馆。公司负责人杜东方认为,不等不靠,创新总能发现新的市场需求。

栏目主编:孔令君 文字编辑:孔令君 题图来源:视觉中国 图片编辑:雍凯
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