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为了这个大米新品种,上海专门举办了一场品鉴会,邀请市民现场打分
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来源:上观新闻 作者:黄勇娣 2019-12-14 19:16
摘要:2019年,“沪软1212” 的种子生产经营权成功以322万元的价格,转让给中垦种业股份有限公司和江苏大华种业集团有限公司,今后将在江苏、安徽、浙江等地对该品种进行大规模种植应用和产业化开发。

12月14日,在闵行体育公园,市农科院举行了一场大米品鉴会,来自沪郊的9家合作社分别在现场煮出一锅米饭,邀请市民品鉴、打分。据悉,他们烹煮的都是同一品种大米——“沪软1212”,这也是本市接下来将大规模推广种植的新一代地产稻米主打品种。

据介绍,“沪软1212”由上海市农科院作物所利用分子育种及品质育种技术相结合的策略经多年攻关培育而成,于2018年3月通过上海市品种审定,并在当年获得了“首届全国优质稻(粳稻)品种食味品质鉴评” 金奖,也是全国10个金奖品种中唯一一个来自南方的粳稻品种。今年是该品种正式推广种植的第一年,其应用面积就一下子扩大到了近2万亩,今后有望成为上海郊区种植应用面积最大的优质食味米品种。

这一新品种不仅优势明显,而且对上海市民的胃口。“沪软1212”的新大米,外观接近东北大米,透明好看,烧出来的米饭油润光亮,口感柔软有弹性,有甘甜余味,冷饭也不硬,受到本地市民喜爱。同时,该品种丰产性好,亩产量一般能达到600公斤,最高的可达700公斤。另一个鲜明特点则是耐储藏,以往的地产大米到了来年梅雨季节,风味品质会明显下降,而该品种则基本不受影响。

因此,在试种的过程中,由于其突出的品质表现,“沪软1212”已先后在荣获第十五届全国粳稻米大会“最佳食味大米奖”(2015年)、第十一届上海优质大米精品杂粮及设备展览会“特等奖”(2016年)、第十二届广州国际优质大米及品牌杂粮展览会“优质产品金奖”(2018年)等奖项,赢得专家、消费者以及优质米市场的广泛认可。

近两年,上海大力发展地产优质稻米产业,提出打造地产品牌优质米的核心是要拥有优良品种,“沪软1212”的育成与荣获国家金奖,及时为上海地产优质稻米产业提供了关键的品种支撑。2015年开始,“沪软1212”作为优质食味米新种质,就已经在上海得到小规模应用,获得了较好的市场反响。2018年荣获国家金奖后,该品种的名气更响了,包括上实“东滩绿港”、青浦“蛙稻米”、奉贤“贤城美谷”、地产新弘“侬家良匠”在内的上海知名地产大米品牌纷纷计划将其作为今后品牌专用优质品种。目前,各家合作社的新大米产品,价格在每500克5元到12元。

在“沪软1212”通过上海品种审定和获得国家金奖后,上海市农委多个职能部门、上海市农科院、上海市种子管理总站与上海市农技中心携手,开展对该品种的宣传、示范推广、品牌开发以及良种繁育等系列产业化相关工作。上海市农委科技处与科技服务中心更是设立推广专项“优质食味稻米新品种沪软1212产业化开发”,在上海水稻产业体系的大力支持下,将围绕优质种源供应、绿色生态生产、产后加工、品牌营销等方面开展工作,依托国家金奖品种做大做强上海地产优质大米品牌。

目前,“沪软1212”已在长三角地区表现出了巨大的市场潜力和开发价值。2019年,“沪软1212” 的种子生产经营权成功以322万元的价格,转让给中垦种业股份有限公司和江苏大华种业集团有限公司,今后将在江苏、安徽、浙江等地对该品种进行大规模种植应用和产业化开发。同时,还有更多种业公司、米业企业和规模种植户表现出浓厚推广兴趣。

上海市农科院供图
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