“能扫码帮我们填一张问卷吗?”国家馆的萨尔瓦多展台,可能是展品推荐流程最“复杂”的一个。每给采购商斟上一小杯咖啡,工作人员马祖克在旁边耐心等待人们品尝完毕,逐一询问口感,并询问是否可以填写调查问卷。“复杂”之中,让人感受到一份用心。
马祖克是萨尔瓦多的一个中小咖啡商。首次参加进博会,他没有使出全身解数卖力推荐,反而淡定地说,“意向订单不是我这次的主要目的。”真正目的,是那份调查问卷。
萨尔瓦多咖啡香醇偏酸,均衡度好,品质全球知名,以前主要出口到欧美。像马祖克这样的中小咖啡商从未涉足过中国市场。“如果我只是推荐产品,却不了解中国人喜欢喝什么口味的咖啡,不同年纪的人各自喜欢喝什么咖啡,订单怎么做得长久?”
萨尔瓦多展台上的咖啡豆
“你觉得品尝的咖啡口味如何?”“假如超市里陈列这款咖啡,你有多强的欲望去购买它?”……记者在手机上打开问卷,虽然不到10题,但每题均有中文备注,处处透着一股认真劲。
“我们会根据问卷去分析你们喜欢的口味,挑选、烘焙适合的咖啡豆。”马祖克说,他会通过下一届进博会和其它渠道,去接触更多中国潜在客户,“希望到那时,我们双方促成的订单是可持续的。”
进博会国家馆几乎每天都上演“咖啡大战”。许多国家把咖啡作为主打展品之一,热情向观众推荐。不少品牌已是家喻户晓,比如缅甸的“Genius”咖啡,早已进入国内电商平台;牙买加的蓝山咖啡,拥有大批中国拥趸。
不过,在颇为激烈的“咖啡大战”中,记者并不担心马祖克这样的中小咖啡商会失去自己的一席之地。面对一个陌生国度、一种陌生文化,先不急着赚个吆喝、签下订单,而是老老实实下功夫去钻研真正的需求在哪里。有这种职业精神的企业,不会在市场中轻易就被淹没。明年进博会,期待与马祖克重逢。