去年首届进博会上，国内消费者首次品尝到了巴拿马金菠萝，其浓郁的果香、金黄的肉色、爆表的甜度，令人一尝倾心，赢得了进口商的关注。但事实上，巴拿马菠萝当时尚未获得中国检疫准入许可，与我国尚不能实现正常贸易。首届进博会期间，巴拿马金菠萝由海关总署授权上海海关特许审批，才得以参展。

然而一经亮相，巴拿马金菠萝一炮而红。首届进博会结束后不久，去年12月，中巴两国正式签署《中华人民共和国海关总署与巴拿马共和国农业发展部关于巴拿马鲜食菠萝输华植物检疫要求的议定书》，由此，巴拿马金菠萝正式开启在中国的“甜蜜事业”。这也成为首届进博会中无数“溢出效益”中的经典案例之一。

今年9月2日，一批总重达239公斤的巴拿马金菠萝飞抵上海，成为继今年7月首批125公斤菠萝之后又一批以正常贸易方式输华的巴拿马金菠萝。（马绿野 摄）

 如果说，“非准入”进口农产品在首届进博会上仅是小试牛刀的话，那么在今年第二届进博会上，包括肉制品、奶制品等在内的从未以正常贸易形式进入中国的“新面孔”的比例将更大。据上海海关初步统计，“未准入”农产品此次或占进博会农产品展品数的近50%。甚至有北欧国家为完美展示其鲜活帝王蟹与龙虾等，连饲养这些鲜活水产品的水和饲料都想进口进来。

那么，“未准入”农产品的现场展示或品尝，其潜在风险如何控制？其鉴别和应急保障谁来承担？记者从上海海关获悉，上海海关动植物与食品检验检疫技术中心（以下简称“食品中心”）已承担起这一重任，成立了应急小分队，其西郊分中心在进博会期间将成为展客商参观、交流及进博会风险保障的一个重要窗口。据介绍，食品中心西郊分中心在去年首届进博会上就已发挥作用。去年，在密切留意进博会农产品展品风险的同时，西郊分中心还接待了300余名外商。外商们对上海的农产品专业检测设备、中国对肉乳制品等农产品的准入政策及市场监管系统等兴趣浓厚。

食品中心酒类重点实验室接待欧盟委员会参观。（上海海关 供图）

承担进博会“非准入”农产品展品应急保障重任的食品中心，拥有高精尖的检测设备和专业人才队伍，每年承担着科学技术部、国家自然科学基金等重大科研攻关项目，已先后获得国家科学技术进步奖、上海市科技进步奖等奖项。就在上月，食品中心荣膺“全国民族团结进步模范集体”称号，这是中央驻沪机构中唯一获此荣誉的集体。食品中心主任何宇平还赴京接受颁奖并参加国庆观礼。

这支队伍专业到什么程度？2013年，食品中心植物病毒专家易建平赴新疆工作一年，帮助当地从无到有建立起植物病毒检测实验室。援疆期间，他发现伊犁果农有一“心腹大患”，即部分葡萄在种植4年—5年后，葡萄叶片出现黄化、变小情况，且整个植株矮化、座果率低，严重时甚至整株枯死。他随即采集相关样本，邮寄至上海鉴定。然而，由于侵染葡萄的病毒或类病毒多达70种，利用常规检测方法无法筛选所有病原，且因在邮寄中耗时太长发生变化，样本所能提取到的RNA（核糖核酸）有限，最终未能鉴定成功。食品中心并未放弃。2015年，食品中心技术专家再赴新疆进行葡萄病毒病调查。这次，他们优化了样品保存程序和检测方法，最终锁定了葡萄斑点病毒等8种病毒和类病毒侵染，并制定有效防控措施，为当地果农挽回了大量经济损失。

食品中心技术人员在葡萄园现场检查。（上海海关 供图）

食品中心更授人以渔。在新疆口岸，每年都有马匹进口任务，但乌鲁木齐海关技术中心多依靠外援进行马匹检测。食品中心数次倾囊相授，从细胞培养、病毒接种、病毒效价测定、病毒中和实验、结果判定等对新疆方面进行全方位指导，使新疆口岸逐渐建立起了自己的检测能力。

近年来，我国不断加大对各国农产品的准入力度，但食品中心始终不放松对疫病疫情的监控，坚持以专业的技术与防控措施，在口岸一线进行及时辨认和销毁，将疫病疫情挡在国门之外。今年5月，上海海关就从旅客分运行李物品中，截获携带检疫性有害生物玉米褪绿斑驳病毒的玉米种子。这是可以让玉米绝收的病毒，也是全国首次从旅检渠道截获该有害生物。

今年5月，上海海关从旅客分运行李物品中截获携带检疫性有害生物玉米褪绿斑驳病毒的玉米种子，并依法对截留物进行销毁处理。（上海海关 供图）