金秋时节，青浦练塘农田里茭白长势喜人，田间碧绿连天、茭白飘香。9月20日至24日，2019上海练塘茭白节暨古镇旅游文化节举行，市民游客不仅可品尝到鲜嫩的练塘茭白，还能“观”陈云纪念馆、“游”练塘古镇老街、“品”农家灶头饭、“购”练塘土布糕团，品味“茭”野农趣。

练塘地势低洼，平均低于海拔面2米左右，泥沙沉积形成冲积平原，有机质含量极为丰富，粘质土壤普遍呈弱酸性，氮、磷、钾含量高，当地俗称为“青紫泥”。域内黄浦江流经全境，泖河水、淀山湖、太浦河河荡群集，干支流纵横交错，水资源丰富。另外，练塘早春升温速度慢，昼夜温差小，农耕季节平均温度在25℃左右，这些因素促进了练塘特色农业水生作物——茭白的生产、生长以及优异品质的形成，练塘有“华东茭白第一镇”的美称。

2018年度，练塘茭白种植面积有1.7万亩左右，常年复种面积达2.5万亩次，占全镇总耕面积的28%。练塘年产优质茭白约5万吨，年产值近2亿元，目前茭白种植户241户，其中合作社50户、散户191户，从业人员约3000人。2018年练塘镇统计数据显示，茭白产业经济比重已占全镇农业产值的44%，占全镇国民生产总值的4.8%以上，茭农人均收入达2万元左右，是全镇人均可支配收入的近2倍。

1999年12月，练塘镇成立了上海叶绿茭白有限公司这一龙头企业。目前，练塘全镇茭白种植面积已列入统一管理模式，由叶绿茭白有限公司设立农药、农资仓库，全镇茭白种植户实行农药、肥料、农资统一采购，空瓶（袋）统一回收管理，从源头上对茭白做好品控。同时，在镇农服中心、农副业公司设立农残检测点，有专人对种植户随机不定时进行农产品抽检，并要求种植户做好电子及纸质田间档案，保证茭白整个生产全程可追溯。

经过多年标准化、品牌化建设，如今练塘茭白正不断延伸产业链，拓宽销售渠道。坐落于练塘的练科有机肥料厂就是在茭白产业的基础上建立的，茭白叶原本是数量庞大的农产垃圾，以往都是农户自行处理（焚烧、堆放田头自行分解等）。2010年，练科有机肥料厂成立，先在镇里的6个茭白市场内集中堆放茭白叶，再统一装运至厂内进行微生物发酵等一系列工序处理，制成有机肥。另外，目前部分合作社已依托上海叶绿茭白有限公司与各大商超、电商平台对接签订供货合同，以净菜式、小包装等加工型产品拓展销售渠道和消费群体。