钻进奇幻的水晶球

文 /苹果派 摄影 /江乔勇

　　法式火局龙虾饭，138元，一只小个子龙虾，开边后用自己熬的龙虾油（据说龙虾油，是用龙虾加黄油烤过后产生的油汁加上香料、白兰地配制的）煎香到干身，配上其他海鲜、蘑菇和芝士。
　　徐家汇有个硕大的“水晶球”，一到夜晚就会灿灿放光，算得上标志。可水晶球里究竟有什么，很少有人注意。苹果派偶尔也逛逛徐家汇，出于好奇，周末我去探了探，从楼下到楼上，居然发现许多看风景的地方。
　　水晶球下最黄金的部分，是个露天天台，被2楼的“星巴克”占去了。慵懒地缩在圈椅里，能呼吸到徐家汇最嘈杂的空气。从3楼起，临窗的店铺就被水晶球“裹”了起来———8楼是“达伽马烤肉”；7楼是“好乐迪”KTV；6楼是“风暴”DISCO；5楼是孙平形象设计室和Fx餐厅……
　　透过这些店家的落地窗往外瞧，无一例外地会产生一种幻觉，似在太空舱行走，车流、建筑的外立面、绿地，经水晶球一折射，很炫目，也很怪异。
　　以前听美罗城的朋友说，当初做这个直径48米、成本400万美元的水晶球，就想让它成为上海西南角的地标，与东方明珠媲美。看来，愿望真的达成了。
　　那天，为了感受这种奇幻，我挑了5楼的Fx餐厅用了顿午餐，那是在水晶球的右上方，正对着“汇金百货”。
　　▲奶油茄汁意大利海鲜面
比铅笔杆略细几分，因为没加鸡蛋和碱水，所以比较白，浇上自制的奶油茄汁，口感超韧，劲道十足。海鲜有目鱼、虾仁，等等。
　　荩法式煎鹅肝入口爽中幼滑，口感新鲜，因为是用橄榄油煎的，所以清香异常，用刀叉将它切成细长条，送入口中，一抿，不需用力就滑进喉中。
　　被探店名：Fx龙汇咖啡西餐厅地址：徐家汇美罗城5楼－1电话：64267138
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　　标志景观餐桌
　　浦景大酒店对面是十六铺码头，眼前是江水，向右望去，对面蜿蜒的外滩金融街清晰可见。4楼是钢琴吧，两边都是落地玻璃，能把外滩、陆家嘴两边都“收”进眼底。为这，老板自己设计了360度旋转的沙发椅。地址：陆家嘴滨江大道3510号M’ontheBund一直不知道，M’ontheBund还有个中文名字，叫“米氏西餐厅”，餐厅最佳位置是露台，夏夜坐在那里，比任何空调房间更舒适。地址：广东路20号7楼，外滩

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