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美国一位医学博士对大量小儿近视进行分析后发现，体内缺乏微量元素铬与近视的形成有一定关系。铬主要存在于粗粮、红糖、蔬菜和水果等食品中，如果不注意食物搭配，就会造成机体铬的缺乏。而铬缺乏会造成体内血液渗透压的改变，进而导致眼睛晶状和房水渗透压的变化。当房水的渗透压低于晶体的渗透压时，房水便会进入晶状体内，导致眼睛晶状体变凸，屈光度增加，从而发生近视。
另外，喜欢甜食和吃软食品，也是引起青少年近视的原因。过量的糖在体内最终将导致血钙不足，减弱眼球壁的弹性，使眼轴变长成为近视。但咀嚼能促使面部肌肉运动，包括调节眼球晶体的肌肉。专家建议，适当安排一些耐咀嚼的硬质食品，以增加咀嚼几率，预防近视发生。
（水心）
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